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レシピ集：野菜編>白菜をたっぷり食べよう！ロール白菜
ロールキャベツもいいけど・・・ロール白菜もイケてます！
白菜をたっぷり食べて身体の芯から温まりましょ～
からしやゆずこしょうをつけて美味しさアップ！
＜材 料＞４人分
白菜…８枚 豚挽き肉…３００ｇ 玉ねぎ（みじん切り）…１/２個
しょうが…１かけ 片栗粉…大さじ１ だしのもと…適量
酒…大さじ２ 薄口しょうゆ…大さじ１ みりん…大さじ１
※薄口しょうゆがない場合は塩小さじ１/２を加えてね！
①白菜は洗って濡れたままビニール袋に入れて５００Ｗのレンジで
１００ｇ→１分を目安に加熱する。
②しょうがは皮のまますりおろし、そのしぼり汁と玉ねぎ、肉、片栗粉
をよく混ぜる。
③しんなりした白菜をまな板等に広げ、②を８等分して白菜で包む。
④巻き終わりを楊枝で止めて（とめなくてもＯＫ）巻き終わりの部分が
下になるよう鍋にきっちり詰めていく。
⑤鍋に③がかぶるくらいまで水を入れ、だし、酒、しょうゆ、みりんを
加えて火にかける。
⑥煮立ったらアクを取ってから弱火にし、落とし蓋をして２５～３０分
コトコト煮る。出来上がり！！
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