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レシピ集：野菜編>かぼちゃを中華風サラダに！かぼちゃの香味サラダ
熱々のかぼちゃにドレッシングをかける香味サラダ！にんにくの効いた
香りのよいドレッシングがかぼちゃとベストマッチ、たくさん食べれる
サラダです。
＜材 料＞４人分
かぼちゃ…１/４個（５００ｇ） にんにく（みじん切り）…１かけ分
ごま油…大さじ２ 酢…大さじ１半 しょうゆ…大さじ１半
砂糖…大さじ１/２ ごま油…大さじ１/２
万能ねぎ（小口切り）…４本
①かぼちゃは小さめのくし切りに切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて
レンジで約６分加熱する。
②ボールに酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
③鍋にごま油（大さじ２）とにんにくを入れて弱火で色が付くまでじっ
くり炒める。
④③にかぼちゃを加えてこんがりするまで炒め、器に盛る。
⑤熱いうちに②を回しかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり！！
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