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レシピ集：野菜編>キャベツたっぷり！キャベツのからし蒸し
からしのツンとくる辛みでキャベツの甘みが引き立ちます。一味違う
大人の蒸し料理！ボリューム満点なのにとってもヘルシー、ダイエット
中でもたっぷり食べられます。
＜材 料＞４人分
キャベツ･･･２/３個 豚もも薄切り肉…３００ｇ 万能ねぎ…５本
練りがらし…大さじ１半 しょうが汁…小さじ１ 酒…大さじ１
塩…小さじ１/２ しょうゆ…小さじ１/２
①ボールに練りがらし、しょうが汁、酒、塩、しょうゆを入れて
よく混ぜ合わせる。
②豚肉は長さを半分に切って①に加えて混ぜ込み、約１０分おいて
下味をつける。
③キャベツはくし形に４等分、万能ねぎは小口切りにする。
④耐熱皿にキャベツを２切れ並べ、②の半分の量を広げながらキャベツ
にかぶせ、②のつけ汁も半分かける。
⑤ラップをふんわりとかけてレンジで１０分加熱した後、汁ごと別の
器に移す。
⑥残りの半分も同じように加熱して器に移し、万能ねぎを散らして
出来上がり！！
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