レシピ集:野菜編>生でたっぷり!ジューシーサラダ
キャベツを生でたくさん食べるならこれ!ベーコンをカリカリに炒めて
油ごと使ってコクをプラス。キャベツとレタス、カリカリベーコンの
色んな食感を楽しんで!
<材 料>4人分
キャベツ・・・2〜3枚 レタス…2〜3枚 ベーコン…2枚
オリーブ油(サラダ油でもOK)・・・大さじ1
しょうゆ…小さじ2 こしょう…適量
※フレンチドレッシングやポン酢等、お気に入りのものでもOK
@キャベツ、レタスは千切りにして混ぜ合わせ、水にさらした後、
水けを切って器に盛り付ける。
Aベーコンを細切りにし、鍋に油を入れて熱し、カリカリになる
までじっくり炒める。
B鍋に油を入れて熱し、カリカリになるまでじっくり炒める。
Cこしょう、しょうゆを加え、熱いうちにBに油ごとかけて
出来上がり!!
※ドレッシング等を使う時はベーコンに味付けしないで油ごとかけた後、
ドレッシング等をかけて!
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