レシピ集:野菜編

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キャベツを生でたくさん食べるならこれ!ベーコンをカリカリに炒めて
油ごと使ってコクをプラス。キャベツとレタス、カリカリベーコンの
色んな食感を楽しんで!

                             
<材 料>4人分
キャベツ・・・2〜3枚  レタス…2〜3枚  ベーコン…2枚
オリーブ油(サラダ油でもOK)・・・大さじ1  
しょうゆ…小さじ2  こしょう…適量
 ※フレンチドレッシングやポン酢等、お気に入りのものでもOK

 
@キャベツ、レタスは千切りにして混ぜ合わせ、水にさらした後、
水けを切って器に盛り付ける。
Aベーコンを細切りにし、鍋に油を入れて熱し、カリカリになる
までじっくり炒める。
B鍋に油を入れて熱し、カリカリになるまでじっくり炒める。
Cこしょう、しょうゆを加え、熱いうちにBに油ごとかけて
出来上がり!!
※ドレッシング等を使う時はベーコンに味付けしないで油ごとかけた後、
ドレッシング等をかけて!

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