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レシピ集：野菜編>香味ダレが決め手！韓国風辛味和え
たこと合わせてボリュームアップ！豆板醤を使ったパンチの効いた
和え物です。にんにくやしょうがも味のアクセント、サッと作れて
やみつきになる一品です。お酒に合うから・・・飲み過ぎ注意です！
＜材 料＞４人分
きゅうり…２本 ゆでだこ…２００ｇ ねぎ…１/２本
しょうが…１かけ にんにく…１かけ
豆板醤…小さじ１/２ 砂糖…小さじ１ しょうゆ…大さじ１
オイスターソース…大さじ１ いり白ごま…大さじ１
①きゅうりはすりこ木で叩いて割れ目を入れて一口大に割り、たこは
一口大のそぎ切りにする。
②ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
③ボールに②を入れ、豆板醤、砂糖、オイスターソース、しゅうゆ、
ごまを加えてよく混ぜる。
④きゅうりとたこを加えて全体をよく和え、１０分程おいて味を
馴染ませれば出来上がり！！
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