レシピ集:野菜編>ヘルシーなお好み焼き!もやし焼き
お好み焼きって普通に作るとすごいカロリー・・・ダイエット中は敬遠
しがちです。そこでもやしを使った“超ヘルシーななんちゃってお好み
焼き”はいかがですか?
ヘルシーだけじゃなく、お手軽で、材料も少ない節約にもなる一品です。
<材 料>4人分
もやし…1袋(200g) 溶き卵…1個分 サラダ油…適量
ソース…適量
塩、こしょう、紅しょうが、青のり、七味とうがらし…少々
@もやしは洗って水けをきった後、サラダ油で炒めて塩、こしょうで
下味をつけ、器に移す。
Aフライパンで油を熱し、@の1/4の量を入れて丸く平らに広げ、
1/4の量の溶き卵を回しかける。
B円形になるよう両面を焼き、器に移してハケで薄くソースを塗り、
青のり、七味とうがらしを振りかけて紅しょうがを乗せれば出来上がり!!
※お好みでキムチを加えたり、卵にすりおろした山芋を加えれば
美味しさ倍増です!
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